YOU SAID:

My favorite cheese is mozzarella cheese even though it used to be cheddar

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たとえそれがチェダーであったとしても、私のお気に入りのチーズはモッツァレラチーズです

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Even if it was a cheddar, my favorite cheese is mozzarella cheese

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たとえそれがチェダーだったとしても、私のお気に入りのチーズはモッツァレラチーズです

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Even if it is cheddar, my favorite cheese is mozzarella cheese

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たとえそれがチェダーであっても、私のお気に入りのチーズはモッツァレラチーズです

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Even if it is cheddar, my favorite cheese is mozzarella cheese