YOU SAID:

I went to the chine's e restaurant.

INTO JAPANESE

チャイニーズイーレストランに行ってきました。

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I went to a Chinese Ye restaurant.

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中華料理屋「イエ」に行ってきました。

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I went to the Chinese restaurant "Ye".

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中華料理「葉」に行ってきました。

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I went to the Chinese restaurant "Yo".

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中華料理店「洋」に行ってきました。

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I went to the Chinese restaurant "Yo".