YOU SAID:

i like crunchy red apples and mangoes that are not ripe

INTO JAPANESE

カリカリの赤いリンゴと熟していないマンゴーが好き

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I like crunchy red apples and ripe mangoes

INTO JAPANESE

カリカリの赤いリンゴと熟したマンゴーが好き

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I like crunchy red apples and ripe mangoes