YOU SAID:

Her occupation involves choosing what colours they should use in a specific design and the shape and type of packaging they should use.

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彼女の職業は、特定のデザインで使用する色と、使用するパッケージの形状と種類を選択することです。

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Her profession is to select the color to use for a particular design and the shape and type of package to use.

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彼女の職業は、特定のデザインに使用する色と、使用するパッケージの形状とタイプを選択することです。