YOU SAID:

3. Hot melted butter in milk – use a microwave or stove to heat milk with the butter until it melts. Believe it or not, HOT milk helps with aeration in this cake. I doubted it, so I tried with cooled melted butter in milk and found it did not rise as well. The use of hot milk with melted butter in a cake batter is another technique used in some types of Japanese sponge cakes (such as this one from Chopstick Chronicles, a Japanese food blog). Interestingly, I recently discovered it is also used in a traditional Southern cake called Hot Milk Cakes.

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3.ミルクに溶けたバターを熱くする–電子レンジまたはストーブを使用して、ミルクが溶けるまでバターと一緒に加熱します。信じられないかもしれませんが、HOTミルクはこのケーキの通気に役立ちます。疑わしいので、冷やして溶かしたバターをミルクに入れてみたところ、上がらなかった。 ケーキ生地に溶かしたバターと一緒にホットミルクを使用することは、いくつかで使用される別の技術です

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3. Heat the butter in the milk – use a microwave or stove to heat with the butter until the milk melts. Believe it or not, HOT milk helps ventilate this cake. I'm suspicious, so put the chilled and melted butter in the milk

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3.ミルクのバターを加熱します–電子レンジまたはストーブを使用して、ミルクが溶けるまでバターと一緒に加熱します。信じられないかもしれませんが、HOTミルクはこのケーキの換気に役立ちます。怪しいので、冷やして溶かしたバターをミルクに入れます

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3. Heat the milk butter – use a microwave or stove to heat with the butter until the milk melts. Believe it or not, HOT milk helps ventilate this cake. I'm suspicious, so I put chilled and melted butter in the milk.

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3.ミルクバターを加熱します–電子レンジまたはストーブを使用して、ミルクが溶けるまでバターと一緒に加熱します。信じられないかもしれませんが、HOTミルクはこのケーキの換気に役立ちます。怪しいので、冷やして溶かしたバターをミルクに入れました。

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3. Heat the milk butter – use a microwave or stove to heat with the butter until the milk melts. Believe it or not, HOT milk helps ventilate this cake. I was suspicious, so I put chilled and melted butter in the milk.

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3.ミルクバターを加熱します–電子レンジまたはストーブを使用して、ミルクが溶けるまでバターと一緒に加熱します。信じられないかもしれませんが、HOTミルクはこのケーキの換気に役立ちます。怪しいので、冷やして溶かしたバターをミルクに入れました。

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3. Heat the milk butter – use a microwave or stove to heat with the butter until the milk melts. Believe it or not, HOT milk helps ventilate this cake. I was suspicious, so I put chilled and melted butter in the milk.